性状:本品是一种白色或稍带微黄色的粉末,而且无嗅、无味、无毒。
水溶性和增稠能力:本品能溶于冷水,形成透明的粘稠溶液。
在有机溶剂中的溶解:由于含有一定量的疏水性甲氧基,故本品能溶于一些有机溶剂,也可溶于水和有机物混合的溶剂。
抗盐性:由于本品是非离子和非聚合电解质,因此,它在金属盐或有机电解质的水溶液中比较稳定。
表面活性:本产品的水溶液具有表面活性,使其具有乳化作用,保护胶体和相对稳定性。
热胶凝作用:当加热到一定温度之上时本品水溶液能成为不透明,生成沉淀,使溶液失去粘度。但是它在逐渐冷却后又转变成原来的溶液状态。凝结和沉淀出现的温度决定于产品的类型、溶液的浓度和加热速率。
低灰份含量:由于本品是非离子型,在制备过程中能用热水洗涤有效地精制,因此它的灰份含量非常低。